veaux Recul des mises en place
Les intégrateurs sont prudents pour les mises en place de cette semaine car elles correspondent à des sorties du mois d’avril, soit au moment des vacances de printemps. Cette période est souvent sensible et enregistre un repli de la consommation alors que les premières chaleurs arrivent. Ces mises en place en baisse influencent toutefois peu les grilles tarifaires déjà très basses.
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Les vendeurs se plaignent toujours d’un tri très sévère de la part des acheteurs qui font facilement glisser des bons veaux dans les moyens et des moyens dans les légers. Le nombre de veaux expédiés vers l’Espagne est important pour des tarifs qui se contractent.
Ce matin sur le marché de Lezay, la majorité des veaux prim’holsteins de 45 à 55 kg se vendent entre 35 et 70 €/tête et les gros veaux destinés à l’exportation plafonnent entre 85 et 90 €/tête. À Bourg-en-Bresse ou La Talaudière, l’offre est moins abondante ce qui permet aux prix de se maintenir dans les montbéliards destinés à l’engraissement. Ceux de 50 à 55 kg se vendent entre 130 et 180 €/tête et ceux de 45 à 50 kg de 50 à 110 €/tête. Les bons montbéliards lourds se maintiennent entre 200 et 220 €/tête.
La tension commerciale reste forte sur les croisés laitiers, mixtes ou allaitants avec trop de veaux de moyenne conformation. Dans les mâles blanc bleu ou jaunes R, les tarifs sont compris entre 150 et 280 €/tête et de 50 à 180 €/tête dans les femelles. Les bons veaux U se maintiennent entre 300 et 400 €/tête et les limousins entre 500 à 570 €/tête.
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